Zapraszamy na wyjątkową Kolację Rybną w Ptasia Osada Joachimówka organizowaną w ramach Dni Karpia – wydarzenia celebrującego smaki, tradycje i bogactwo rybnych gospodarstw Doliny Baryczy.
Tegoroczna edycja odbędzie się pod hasłem: „Kuchnia świata w rytmie stawów milickich”. To autorska podróż kulinarna przez różne zakątki świata, podczas której lokalne ryby ze stawów milickich spotkają się z aromatami i technikami kuchni europejskiej, azjatyckiej, śródziemnomorskiej oraz fusion.

Wieczór będzie okazją do odkrywania nieoczywistych połączeń smaków – tradycyjny karp, sandacz czy jesiotr zostaną podane w nowoczesnej i wykwintnej odsłonie inspirowanej światowymi trendami kulinarnymi. W menu pojawią się między innymi delikatne ryby sous-vide, orientalne dodatki, zioła, sezonowe warzywa oraz autorskie sosy przygotowane na bazie lokalnych produktów.

Kolacja odbędzie się w kameralnej atmosferze w otoczeniu natury i stawów Doliny Baryczy, przy wspólnym stole sprzyjającym rozmowom, degustacji oraz poznawaniu historii regionalnego rybactwa. Całość dopełni starannie dobrana oprawa muzyczna oraz prezentacja idei kuchni slow food i lokalnego dziedzictwa kulinarnego.

To wydarzenie skierowane jest do miłośników dobrej kuchni, regionalnych produktów oraz osób poszukujących kulinarnych doświadczeń łączących tradycję z nowoczesnością.