Olej kokosowy otrzymujemy z twardego miąższu orzechów palmy kokosowej. Olej ten posiada biały kolor oraz lekki orzeźwiający, kokosowy zapach. Olej kokosowy to produkt szczególny. Jako jedyny wśród wszystkich olei zimno tłoczonych może być używany w wysokich temperaturach podczas smażenia, pieczenia i gotowania. Dzieje się tak ze względu na wysoką temperaturę dymienia.

W zależności od temperatury przechowywania może zmienić formę na płynna (poniżej ok 25°C). W jego składzie znajdziemy kwas oleinowy (omega 9), kwas linolowy (omega 6), stearynowy, palmitynowy oraz najcenniejszy jego składnik kwas laurynowy.Olej kokosowy zawiera niemal 50% kwasu laurynowego- związek ten wspomaga organizm w walce z bakteriami, wirusami i grzybami.

Jest on naturalnym remedium na dolegliwości wywoływane przez drobnoustroje. Oczyszczanie jamy ustnej z drobnoustrojów poprzez ssanie tego oleju wspomaga redukcje płytki nazębnej, wybiela zęby i odświeża oddech. Usuniecie drobnoustrojów poprzez ssanie oleju kokosowego przyczynia się w znacznym stopniu do poprawy odporności naszego organizmu.

Olej kokosowy odnajduje także swoje zastosowanie w kosmetyce. Wmasowany w skórę ujędrnia, koi podrażnienia i wspomaga procesy regeneracyjne-odżywia skórę i niweluje zmarszczki. Olej znakomicie wzmacnia również włosy słabe, zniszczone i narażone na uszkodzenia oraz zapobiega rozdwajaniu ich końcówek. Jest też olejem chętnie używanym w masażu i aromaterapii.